PRODUK PANGAN HIGENIS

Saat ini, produsen makanan dan minuman sudah banyak menerapkan, mensertifikasi ISO 22000:2018. Kesadaran menggunakan ISO 22000 banyak dirasakan manfaatnya oleh Produsen. Karena produk terdaftar di Badan Pengawasan Obat. Untuk Sertifikasi ISO 22000:2018 dibutuhkan komitmen pemodal dengan biaya tinggi, kompetensi personel, fasilitas produksi higenis sesuai GMP (Good Manufacturing Proses) / CPPOB, peralatan uji terkalibrasi sesuai jenis produknya. Bangunan tidak mencemari lingkungan sekitar. Buat Konsumen rasa aman saat mengkonsumsi makanan/minuman ber- ISO 22000, karena produk ada masa kadaluarsa, no identifikasi produksi, kandungan tertera pada Jaminan Keamanan Pangan kepada Konsumen, yaitu Mencegah kontaminasi; Menurunkan Resiko keracunan; Membangun kepercayaan dimana konsumen merasa aman karena produk diproses dengan peralatan yang higenis, terawat dan terkalibrasi.

Perusahaan makanan, minuman dan rantai pasokan makanan harus membangun sistem mutu ISO 22000:2018. Sebelum diajukan pendaftaran Badan Pengawasan Obat, perusahaan harus memenuhi syarat seluruh klausul-klausul ISO 22000:2018. Setelah itu mengajukan Sertifikat ISO 22000 ke Lembaga Serifikasi Produk Keamanan Pangan. Perusahaan diaudit seluruh klausul-klausul ISO 22000:2018, jika tidak ada temuan dinyatakan berhak memperoleh Serifikat 22000:2018 berlaku 3 (tiga) tahun.

Kesimpulan: Produk Makanan/minuman, rantai pasokan makanan/minuman berSeritifikat ISO 22000:2018 dijamin mutu produknya oleh Negara. Karena LSP ISO 22000:2018 diakreditasi oleh KAN atau Lembaga Akreditasi ISO 22000:2018 dari Negara lain.

Gilang Priyadi, B.Sc,SMI,MM

Expert services for SNI, ISO 22000 and API Q1 certifications.

get the book now

Insights

© 2026. All rights reserved.